بديل زبدة الكاكاو Ultrachoco من Wilmar
الدهن المتخصص لصب الشوكولاتة في القوالب
تقدم شركة مكة للاستيراد بديل زبدة الكاكاو Ultrachoco، وهو دهن نباتي متخصص من إنتاج شركة Wilmar International العالمية. تم تصميم هذا المنتج خصيصاً لعمليات الصب (Moulding)، حيث يوفر سهولة استخدام استثنائية وسطحاً لامعاً ومتجانساً للمنتجات النهائية.
يعتبر بديل زبدة الكاكاو Ultrachoco الحل الأمثل للمصانع التي تبحث عن بديل اقتصادي وفعال لزبدة الكاكاو في تطبيقات الصب، حيث يضمن نتائج ممتازة دون الحاجة لعمليات التمبرنج المعقدة، مما يجعله خياراً مثالياً لزيادة الإنتاجية وخفض التكاليف.
المواصفات الفنية (نقاط)
- اسم المنتج: ألترا شوكو (Ultrachoco)
- النوع: بديل زبدة كاكاو للصب (Cocoa Butter Substitute for Moulding)
- الشركة المصنعة: Wilmar International
- المنشأ: إندونيسيا
- نقطة الانصهار: 34 – 36 درجة مئوية
- الأحماض الدهنية الحرة (FFA): حد أقصى 0.1%
- الرطوبة: حد أقصى 0.1%
- اللون: أبيض مائل للصفرة
- التعبئة: كراتين 20 كجم
- مدة الصلاحية: 12 شهراً
لماذا تختار بديل زبدة الكاكاو Ultrachoco؟
1. سهولة الصب الاستثنائية ⭐⭐⭐
يتميز Ultrachoco بلزوجة مثالية تسمح بالصب السلس داخل القوالب دون مشاكل التصاق أو فقاعات هوائية، مما يضمن أشكالاً مثالية وخالية من العيوب.
2. سطح لامع ومتجانس ⭐⭐⭐
يوفر سطحاً لامعاً وجذاباً للمنتجات النهائية، مما يحسن من مظهرها ويجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين، دون الحاجة لعمليات تلميع إضافية.
3. ثبات ممتاز للأشكال
يحافظ على الأشكال المصبوبة أثناء التخزين والعرض، حتى في الظروف المناخية الحارة، مما يقلل من مشاكل التشوه والهدر.
4. ذوبان ناعم في الفم
بنقطة انصهار قريبة من درجة حرارة الجسم، يذوب Ultrachoco بسلاسة في الفم دون ترك أي ملمس دهني، مما يوفر تجربة حسية ممتعة للمستهلك.
التطبيقات الصناعية
- صب الشوكولاتة في القوالب: مثالي لإنتاج قوالب شوكولاتة بأشكال متنوعة.
- صناعة الأشكال المزخرفة: يسمح بإنتاج تفاصيل دقيقة ومعقدة.
- صناعة الشوكولاتة المجوفة (Hollow Figures): مثالي لإنتاج أشكال مجوفة مثل الأرانب والبيض.
- صناعة الشوكولاتة المغلفة: يوفر طبقة خارجية صلبة ولامعة.
مقارنة Ultrachoco مع بدائل زبدة الكاكاو الأخرى
الميزة | Ultrachoco | Wilkote 360 TF |
التطبيق الرئيسي | صب القوالب | تغطية |
سهولة الصب | ⭐⭐⭐ ممتاز | ⭐⭐ جيد |
اللمعان | ⭐⭐⭐ لمعان عالي | ⭐⭐⭐ لمعان طبيعي |
الصلابة | ⭐⭐⭐ ممتاز | ⭐⭐⭐ ممتاز |
لماذا بديل زبدة الكاكاو من مكة؟
نحن الموزع المعتمد لشركة Wilmar International في مصر، ونضمن لكم منتجاً أصلياً 100%، وشهادات جودة دولية، ودعماً فنياً متخصصاً، مع توفر مستمر للمنتج بأسعار تنافسية.
نصائح عملية للاستخدام الأمثل
- التسخين: سخن تدريجياً إلى 45-50°م مع التقليب المستمر.
- الصب: اصبب في القوالب عندما تكون درجة حرارة الدهن 38-40°م.
- التبريد: برّد القوالب في الثلاجة (10-15°م) لمدة 15-20 دقيقة.
- الإخراج: أخرج القوالب بعد التبريد الكامل لتجنب التشوه.
- التخزين: خزّن المنتج النهائي في مكان بارد وجاف (18-25°م).
الأسئلة الشائعة (FAQ)
- ما هو الفرق الرئيسي بين Ultrachoco وبدائل زبدة الكاكاو الأخرى؟
- Ultrachoco: مصمم خصيصاً للصب في القوالب، بلزوجة مثالية وسطح لامع.
- Wilkote 360 TF: مصمم للتغطية، بصلابة عالية.
- هل يمكن استخدام Ultrachoco في التغطية؟
يمكن استخدامه في التغطية، لكن Wilkote 360 TF أفضل لهذا التطبيق.
- هل Ultrachoco يحتاج تمبرنج؟
لا، لا يحتاج لعمليات تمبرنج معقدة، مما يسهل استخدامه في خطوط الإنتاج.
- ما هي نسبة الكاكاو التي يمكن إضافتها لـ Ultrachoco؟
يمكن إضافة بودرة الكاكاو بنسبة تصل إلى 25% لإنتاج شوكولاتة مركبة.
- هل يمكن خلط Ultrachoco مع زبدة الكاكاو؟
يمكن خلطه بنسبة صغيرة (تصل إلى 5%) من زبدة الكاكاو دون مشاكل، لكن لا يُنصح بنسب أعلى.
- كيف أتجنب فقاعات الهواء عند الصب؟
اصبب ببطء وبزاوية مائلة، ثم اطرق القالب بلطف على سطح صلب لإخراج الفقاعات.
- ما هي مدة صلاحية المنتجات المصبوبة بـ Ultrachoco؟
تصل مدة الصلاحية إلى 18 شهراً بفضل مقاومته العالية للأكسدة.
- هل يمكن تلوين Ultrachoco؟
نعم، يمكن تلوينه باستخدام ألوان زيتية للحصول على أشكال ملونة جذابة.
اطلب الآن عينة مجانية من بديل زبدة الكاكاو Ultrachoco من Wilmar!
هل أنت جاهز لتحسين جودة منتجاتك وخفض تكاليفك؟
تواصل معنا الآن:
📞 اتصل بنا: 01222755344
📧 البريد الإلكتروني: من هنا
🚚 التوصيل: سريع لجميع أنحاء مصر
تصفح باقي منتجاتنا من هنا
شركة مكة لاستيراد الخامات الأولية للصناعات الغذائية
الموزع المعتمد لمنتجات MONER في مصر..
خامات أفضل لغذاء أفضل..
