زيت سبريد SP – الدهن المتخصص للكريمات القابلة للدهن

تقدم شركة مكة للاستيراد والتصدير زيت سبريد SP (BESSPREAD SP) من شركة Wilmar International الإندونيسية، وهو دهن متخصص غير لوريني مصنوع من زيت النخيل المجزأ خصيصاً لتطبيقات الكريمات والمعجنات القابلة للدهن. يتميز هذا المنتج بمقاومته العالية للحرارة مع المحافظة على قوامه القابل للدهن، مما يجعله الخيار الأمثل للمصانع التي تبحث عن دهن ثابت في المناخ الحار.

زيت سبريد من Wilmar يجمع بين الثبات الحراري الاستثنائي والقابلية الممتازة للدهن، بفضل نقطة انصهاره المدروسة (18-21°م) وتركيبته المتوازنة من الأحماض الدهنية. هذا التوازن الفريد يجعل زيت سبريد SP مثالياً للاستخدام في مصر والدول ذات المناخ الحار، حيث يحافظ على جودته وقوامه حتى في درجات حرارة مرتفعة تصل إلى 35°م.

المواصفات الفنية

• اسم المنتج: زيت سبريد SP (BESSPREAD SP)
  • الشركة المصنعة: Wilmar International
  • المنشأ: إندونيسيا
  • نقطة الانصهار: 18 – 21 درجة مئوية
  • الأحماض الدهنية المشبعة: 37 – 47%
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة: 38 – 48%
  • الأحماض الدهنية الحرة: حد أقصى 0.1%
  • الرطوبة والشوائب: حد أقصى 0.1%
  • قيمة البيروكسيد: حد أقصى 1.0 مللي مكافئ/كجم
  • قيمة اليود: حد أقصى 64 جرام يود/100 جرام
  • اللون: حد أقصى 3.0 أحمر (بوصة لوفيبوند 5.25)
  • التعبئة: كرتون 18 كجم أو 20 كجم في أكياس بولي إيثيلين
  • مدة الصلاحية: 12 شهراً في ظروف التخزين المثالية
  • الشهادات: Halal, ISO, GMP

لماذا تختار زيت سبريد SP؟

مقاومة حرارية استثنائية ⭐⭐⭐

زيت سبريد SP يتميز بمقاومة حرارية عالية جداً تمنع انفصال الزيت وتحافظ على القوام القابل للدهن حتى في درجات حرارة تصل إلى 35 درجة مئوية، مما يجعله الخيار المثالي للاستخدام في مصر والدول ذات المناخ الحار.

قوام مثالي للدهن في جميع الأوقات ⭐⭐⭐

بفضل نقطة الانصهار المدروسة (18-21°م)، يوفر زيت سبريد SP قواماً مثالياً للدهن في درجة حرارة الغرفة، مع سهولة فائقة في الفرد والتوزيع، وثبات أثناء التخزين، وقوام كريمي ناعم.

تركيبة متوازنة من الأحماض الدهنية ⭐⭐

يحتوي زيت سبريد على تركيبة متوازنة من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، مما يضمن الاستقرار، والقابلية للدهن، والجودة الغذائية، ومقاومة الأكسدة.

نقاء عالي وجودة Wilmar المضمونة ⭐⭐

يضمن زيت سبريد SP نقاءً عالياً وجودة استثنائية، مع طعم محايد، ورائحة طبيعية، ولون ثابت، وخلو من الشوائب، بفضل جودة Wilmar International.

التطبيقات الصناعية

صناعة الكريمات القابلة للدهن ⭐⭐⭐

زيت سبريد SP هو المكون الأساسي في صناعة الكريمات القابلة للدهن بجميع أنواعها، مثل كريمات الشوكولاتة والبندق، وكريمات الفواكه، وكريمات الكاكاو، والكريمات المحلاة، حيث يوفر قواماً ناعماً وقابلية ممتازة للدهن، مع ثبات استثنائي في المناخ الحار.

صناعة المعجنات الغذائية

يُستخدم زيت سبريد SP في معجنات الساندويتشات والتوست، ومعجنات الإفطار، والمعجنات المالحة، ومعجنات الأطفال، لإعطاء طعم غني وقوام مناسب وسهولة في الاستخدام.

صناعة حشوات الحلويات

زيت سبريد مثالي لحشوات البسكويت والكيك، والوافل والبان كيك، والكرواسان، والدونات، حيث يعطي قواماً كريمياً ونكهة غنية، ويحافظ على القوام أثناء الخبز.

منتجات المخابز والبسكويت

يُستخدم زيت سبريد SP في المخابز كبديل اقتصادي للزبدة، ولتحسين القوام، وإطالة مدة الصلاحية، وتحسين النكهة.

مقارنة زيت سبريد SP مع البدائل

الخلاصة: زيت سبريد SP يوفر ثباتاً حرارياً استثنائياً وقابلية ممتازة للدهن بتكلفة اقتصادية، مما يجعله الخيار الأمثل للمصانع في المناخ الحار.

لماذا زيت سبريد من مكة؟

موزع معتمد لـ Wilmar International

نحن الموزع المعتمد لشركة Wilmar International في مصر، مما يضمن منتجاً أصلياً 100%، وشهادات جودة دولية، ودعماً فنياً من Wilmar، وضمان جودة لكل دفعة.

توفر مستمر وأسعار تنافسية

نضمن توفر زيت سبريد SP على مدار السنة بأسعار تنافسية ومستقرة، بفضل علاقاتنا القوية مع Wilmar.

دعم فني متخصص في تطبيقات الدهون

فريقنا الفني يقدم استشارات مجانية حول تطوير وصفات جديدة، وحل مشاكل الإنتاج، وتحسين جودة المنتجات، وخفض التكاليف.

شروط دفع مرنة وخدمات لوجستية

نوفر شروط دفع مرنة للعملاء الدائمين، مع خدمات لوجستية متكاملة تشمل التخزين والتوصيل السريع.

نصائح عملية للاستخدام الأمثل

• التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف (15-25°م) بعيداً عن الضوء المباشر، مع إغلاق العبوات بإحكام.
• التحضير: يُستخدم في درجة حرارة الغرفة (20-25°م). تُضاف المكونات تدريجياً مع التحريك المستمر، مع تجنب التسخين فوق 40°م.
• الكريمات القابلة للدهن: النسبة المثالية 30-40%. يُخلط الزيت مع المكونات الجافة أولاً، ويُضاف ليسيثين الصويا (0.3-0.5%) لتحسين التجانس، ثم يُبرد إلى 25-30°م قبل التعبئة.
• حشوات البسكويت: النسبة المثالية 20-35%. يُبرد الخليط جيداً قبل الحشو لتجنب التسرب.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

1. ما الذي يجعل زيت سبريد SP مختلفاً عن الدهون الأخرى؟

زيت سبريد SP مصمم خصيصاً لتطبيقات الكريمات القابلة للدهن في المناخ الحار. الفرق الأساسي هو الثبات الحراري الاستثنائي (حتى 35°م) مع المحافظة على القابلية للدهن. معظم الدهون الأخرى إما تذوب في الحر أو تصبح صلبة جداً في البرد. زيت سبريد يحافظ على قوامه المثالي في جميع الظروف.

2. هل يمكن استخدام زيت سبريد SP كبديل للزبدة في جميع التطبيقات؟

زيت سبريد SP مثالي كبديل للزبدة في تطبيقات الكريمات والمعجنات القابلة للدهن، حيث يوفر ثباتاً أفضل وتكلفة أقل. ومع ذلك، في بعض التطبيقات التي تتطلب نكهة الزبدة الواضحة (مثل الكوكيز الفاخرة)، قد تحتاج لإضافة نكهة زبدة طبيعية لأن زيت سبريد محايد النكهة.

3. ما هي أفضل التطبيقات لمنتج زيت سبريد SP؟

أفضل التطبيقات لـ زيت سبريد هي:

• كريمات الشوكولاتة والبندق: التطبيق الأمثل ⭐⭐⭐
• معجنات الساندويتشات: ممتاز ⭐⭐⭐
• حشوات البسكويت والكيك: ممتاز ⭐⭐
• حشوات الكرواسان والدونات: جيد جداً ⭐⭐
• منتجات المخابز: جيد ⭐

4. كيف أحل مشكلة انفصال الزيت في الكريمات؟

انفصال الزيت في الكريمات القابلة للدهن يحدث عادة بسبب:

• التسخين الزائد: لا تسخن أكثر من 40°م
• الخلط السريع: اخلط ببطء لتجنب دخول هواء زائد
• نقص المستحلبات: أضف ليسيثين الصويا (0.3-0.5%)
• التبريد السريع: برّد تدريجياً، ليس فجأة

زيت سبريد SP مصمم لمقاومة الانفصال، لكن يجب اتباع هذه النصائح.

5. هل زيت سبريد SP صحي؟

زيت سبريد SP خالٍ من الدهون المتحولة الضارة (Trans Fats) التي توجد في بعض الدهون المهدرجة جزئياً. يحتوي على توازن طبيعي بين الأحماض الدهنية المشبعة (37-47%) وغير المشبعة (38-48%). كما أنه خالٍ من الكوليسترول لأنه نباتي 100%. يُستخدم بكميات معتدلة في المنتجات الغذائية كجزء من نظام غذائي متوازن.

6. ما الفرق بين زيت سبريد SP وزيت نواة النخيل (RBDPKO)؟

زيت سبريد SP مصنوع من زيت النخيل المجزأ (وليس زيت نواة النخيل). الفروقات الأساسية:

• نقطة الانصهار: زيت سبريد (18-21°م) أقل من RBDPKO (24-26°م)
• القابلية للدهن: زيت سبريد أفضل بكثير للدهن المباشر
• الثبات الحراري: زيت سبريد أعلى (مصمم للمناخ الحار)
• التطبيق: زيت سبريد للكريمات القابلة للدهن، RBDPKO للشوكولاتة المركبة

7. كيف أخزن زيت سبريد SP بشكل صحيح؟

احفظ زيت سبريد SP في مكان بارد وجاف (15-25°م)، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة العالية (أقل من 65%). تأكد من إغلاق العبوات بإحكام بعد كل استخدام. في ظروف التخزين المثالية، يحافظ زيت سبريد على جودته لمدة 12 شهراً من تاريخ الإنتاج. تجنب التخزين في درجات حرارة عالية جداً (أكثر من 30°م) لفترات طويلة.

8. ما هي الشهادات المتوفرة لزيت سبريد SP من مكة؟

جميع منتجاتنا من زيت سبريد SP تأتي مع شهادات:

• Halal: معتمد للاستخدام في المنتجات الحلال
• ISO: مطابق لمعايير الجودة الدولية من Wilmar
• GMP: مصنّع وفق ممارسات التصنيع الجيدة
• شهادة المنشأ: من إندونيسيا (Wilmar International)
• شهادة التحليل (COA): مع كل دفعة تحتوي على جميع المواصفات

اطلب الآن واحصل على أفضل الأسعار!

هل تبحث عن زيت سبريد عالي الجودة لمصنعك؟ مكة للاستيراد توفر لك زيت سبريد SP من Wilmar International بأفضل الأسعار في السوق المصري!